Amenzi și unități închise după controalele ANPC: condiții improprii în bucătăriile unor operatori economici

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a desfășurat o serie de controale la operatori economici din domeniul alimentației publice, iar rezultatele au scos la iveală nereguli serioase în spațiile unde erau pregătite alimentele.

În perioada 2–6 martie 2026, inspectorii ANPC au verificat peste 1.700 de unități.

În urma controalelor, au fost identificate numeroase deficiențe privind igiena și întreținerea spațiilor de lucru.

Printre principalele probleme constatate s-au numărat blocuri alimentare întreținute necorespunzător și zone de recepție a produselor aflate într-o stare avansată de degradare.

Pereții erau afectați de mucegai și igrasie, iar spațiile nu erau igienizate corespunzător.

Inspectorii au descoperit și instalații electrice deteriorate sau cabluri neizolate, precum și utilaje incomplete sau defecte.

În multe unități, materia primă era depozitată în condiții improprii, existând riscul deteriorării produselor alimentare.

Pavimentele degradate, pe care se acumulaseră resturi alimentare și lichide, au fost o altă problemă frecvent întâlnită.

În unele spații de lucru au fost găsite insecte, iar ustensilele utilizate prezentau depuneri de rugină și murdărie.

Comisarii ANPC au descoperit și produse alimentare neconforme, inclusiv produse vegetale depreciate și produse cu termenul de valabilitate depășit.

În unele cazuri, inspectorii au identificat carne cu starea termică modificată.

În urma acestor verificări, ANPC a aplicat 1.167 de amenzi contravenționale, în valoare totală de peste 5,81 milioane de lei.

De asemenea, au fost emise 894 de avertismente.

Totodată, produse alimentare neconforme în valoare de peste 260.000 de lei au fost retrase definitiv de la comercializare.

Alte produse, în valoare de peste 2,09 milioane de lei, au fost oprite temporar de la vânzare.

Pentru 40 de operatori economici s-a dispus suspendarea activității până la remedierea deficiențelor.